昨日、寒い季節に最適なおやつ「ホットビスケット」を作りました！

ホットビスケットを食べたことある人？の問いかけにみんな「今回初めて～！」とのこと。

初めて食べるホットビスケットづくりを必ず成功させよう！とみんなで誓い講座スタート！

事前に薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーなどの粉類はふるいにかけたものを使用。その中へ2cm角程度切った無塩バターを投入。指先でバターをつぶしながら粉となじませます。そして、手の温度で少しバターが溶け出し全体的に黄色っぽくなる手前にします。器用に手の平を使いながら混ぜている子もいました！1つはプレーン、そしてもう１つはチョコチップ入りを作ります。よって生地を2つに分け、一方へはチョコチップを入れてこちらもまた、折り込むように生地と混ぜます。

最終工程は成形です。一人各2個ずつ作ります。今日参加してくれたみんなはとてもユーモアがある子ばかりで、ハートの形やスターの形、猫やネズミ、犬などいろいろな形に作ってくれました。焼き上がりに膨らむことも想定し、やや平たく作ります。

焼成前にツヤ出し用の牛乳をハケで塗り、180度に温めておいたオーブンで18分焼きました。バターの溶け出すいい香りが部屋中に広がります。アツアツほかほかのホットビスケットが完成！

みんなでフーフーしながら試食タイム！

「おいしい！」「ふわふわでしっとりしているね！」「わたし、ホットビスケットやさんになろうかな！？」など、みんなで感想を言いながら食べることができました！

レシピもお配りしておりますので、是非お家でもチャレンジしてみてください！