12月8日に、木下由美先生（You Me & Cookies 【Cake&Cafe Bikini】）のご協力で、アイシングクッキーでお菓子の家を作る講座が開催されました。

アイシングクッキーはいつも大変人気の講座ですが、お菓子の家の回は年に１回この時期にしか開催されないため、いつもよりもかなり高い倍率となりました。

今回は昨年のものとは少しクッキーの型が変わったため、少し家の形が変わっています。

家の建て方も変わっていますし、ちょっとだけ難易度が上がりました。

まずはアイシングクリームを作っていきます。思ったよりも力のいる作業ですね。

色の濃淡を慎重に調整しながら混ぜていきます。

充分に混ざったところで、アイシングクリームをしぼり袋に移して、ゴムでしばります。

絞り袋の準備ができたところで先生に家の建て方の見本を見せてもらいます。

思ったより手順が複雑なので、みなさんしっかりと観察していましたね。

接着はアイシングクリームを使いますが、力を入れすぎてしまうとクッキーは簡単に割れてしまうので、かなり慎重に作業しないとなりません。

先生から教わった手順で、順番に壁を作っていきます。何度も倒れてしまうけれど、根気よくくっつけます。

屋根までしっかりと出来上がったら、いよいよアイシングクリームを使って飾り付けを行っていきます。

ペンで描くのとは全く違う使い心地なので、なかなか思ったとおりの場所にクリームが乗らなくて苦労していましたね。

みなさんが作った素敵なお菓子の家が完成しました。持ち帰り用のパックに接着して持ち帰ります。

個性的な作品が沢山できました。大人にはない発想も沢山見られて、色々な作品を見るのも楽しいですね。

みなさん本当に夢中になっていて、すぐに時間が経ってしまいました。

今回の講座を通じて、お菓子作りのお仕事の、難しさも楽しさもよくわかったと思います。

将来この経験が活きてくる子が一人でもいるといいですね。

アイシングクッキーの講座は今後も定期的に開催をしていきます。次回も沢山のご応募お待ちしています。