2月28日は、BAKE STUDIO by bikiniの木下由美先生にご協力いただき、未就学児親子講座『動物のアイシングクッキー作り』を開催しました。

クッキーのデコレーションに使うアイシングは「卵白」と「砂糖」でできたクリームです。

先生にご用意いただいたライオンのモチーフのクッキーに、これから作るアイシングクリームで飾りつけを体験します。

まずは親子で協力して、卵白の入ったカップに粉砂糖をこぼさないように、そーっと入れていきます。

底の方までしっかり混ざるように、スプーンをぎゅっと握って、力を込めてぐるぐると混ぜていきます。

よく混ざったら、水で溶いたココアを加えて「ココア色」のクリームを作ります。

少し硬かったクリームが、ココアの油分によって滑らかに変化していきます。

先生が卵白に入れてくれたバニラエッセンスの香りがするかな？

次は、クリームを絞り袋に詰めていきます。

大人の皆さんは、しぼり袋の上半分を折り返して持ちます。

お子さんがアイシングクリームをスプーンですくって絞り袋に入れ、大人の皆さんがスプーンに付いたクリームを袋の内側で拭い取ります。

全部入ったら、スケッパーを使ってしぼり袋の端にクリームを集めます。

「どうやるのかな？」と、先生の手元をじっくり観察します。

袋の余った部分を輪ゴムで止めたらアイシングクリームの完成です。

お皿の上で絞る練習をしたら、いよいよクッキーにお絵かきをします。

顔のパーツの位置や描き方を工夫して様々な表情のライオンを仕上げます。

用意された黄色やピンクのクリームも使い、カラフルで可愛いライオンができあがりました。

完成した方から順番に、お片付けの時間です。

使ったお皿、スプーン、コップ、スケッパーをきれいに洗って、拭いて、片づけます。

最後は、先生からお家でも簡単に作れるコツをたくさん教えていただきました。

ぜひ、今度はお家でも親子で作ってみてくださいね。

次回の開催も、お楽しみに！