1月5日は、ま・あ・るスタッフ ゆりさんによるスコーン作りの講座を開催しました。

「スコーンを食べるのも初めて！」という方もたくさん参加してくれました。

とてもうれしいです。

みんなで作り方を確認しながら、美味しいスコーンを焼いていきます。

材料を確認して、ゆりさんによるデモンストレーションを見学しながら、作り方を習得します。

ボールに、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダー、キビ糖を入れ混ぜます。

バターを加えて、手でバターをつぶしながら粉と合わせていきます。

「なんだか気持ちいい♪」「楽しいね、この作業！」皆さん、とても上手に混ぜています。

ポロポロっとした状態になったら、卵と牛乳、チョコチップを入れます。

スケッパーを使って、切るように混ぜていきます。

練らないように注意しながら、生地をまとめていきます。

次に、めん棒を使って生地を伸ばし、たたんでの作業を3回ほど繰り返します。

6カットから8カットほどに生地をカットして天板にのせます。

表面に卵を塗って、200℃に温めたオーブンに入れて焼いていきます。

20分程焼いている間に、洗い物をみんなで行います。

仲間と協力しながら、洗剤で洗う方、すすぐ方、拭きあげる方に担当を分けて行います。

きれいに洗い上げることが出来ました。

「甘い香りがしてきた！」「美味しそうな香り♪」お部屋の中はチョコレートとバターの香りでいっぱいです。

ふっくらと美味しそうに焼き上がりましたよ。

粗熱をとってからラッピングします。

まるでお店屋さんのようですね。

お家でも是非チャレンジしてみてくださいね。