7月31日は、BAKE STUDIO by bikiniの木下由美先生にご協力いただき、未就学児親子講座「親子でひんやり冷たいパフェ作り」を開催しました。

季節の果物を7種類も使った贅沢なパフェを、親子で作ります。

先生の用意してくださった果物は、今が旬のスイカやブルーべリー、新物の梨、静岡産のメロンもあります。

いちごジャムは、先生のお店で使っている、果肉入りの手作りジャムです。

先生から「旬の果物は栄養も豊富です。生の果物の食感や、種の１つ１つも小さなうちから食べて食感を身につけるといいですよ。」とお話がありました。

早速パフェを作っていきましょう。

今回のパフェ作りのテーマは『トロっ！サクッ！甘くておいしいパフェ』です。

まずは、クッキーを細かく砕いてカップの底に入れます。

次に先生が用意してくださった生クリームをぐるっと一周入れます。

ホイップクリームは手の熱でも分離してしまうので、なるべく上の方を持って絞ります。

続いて、いちごジャムです。

ここでポイント！

グラスの側面に沿って垂らすように入れると、外から見たときに美しく見栄えが良くなります。

ディッシャーを使って冷たいアイスも入れて、いよいよ果物を切る作業です。

先生が、果物を大きく見せる切り方をデモンストレーションしてくださいました。

それではみなさんも切ってみましょう。

お家で包丁を使ったことがある方もいて、とても上手です。

かたいところはお家の方の出番！

上手に切ることができましたね。

最後に果物をグラスに盛り付けていきましょう。

ここでも由美先生ポイント！

お店でパフェを作る時にこだわっていることは、色の薄いものから盛り付けることだそうです。

みなさんも真似してやってみましょう。

「スイカは大好きだから一番上にのせたいな」「オレンジをおしゃれに盛り付けてみたよ」

みなさん素敵なパフェが出来上がりました。

それでは「いただきます！」

自分で作ると、おいしさも倍増ですね。

思わずグットポーズも出てしまうほど、美味しくてもりもり食べて、あっという間にみなさん完食です。

食べ終わった後は、お皿を洗ったりお片付けもしましたよ。

ぜひ、お家でもパフェ作りに挑戦してみてくださいね。

由美先生、ありがとうございました。

またの開催もお楽しみに。