5月11日は、BAKE STUDIO by bikiniの木下由美先生にご協力いただき、アイシングクッキー作りの講座を開催しました。

講座開催日は母の日ということもあり、皆さん、とてもワクワクしている様子でしたよ。

先生がお店で焼いてきてくれたクッキーを使ってアイシングクッキーを作ります。

クッキーは3種類で、ハートのクッキー、お花の形のクッキー、お母さんの顔を描くクッキーです。

はじめにアイシングクリームをつくります。

卵白の中に、粉砂糖を入れます。

スプーンをつかって、よくかき混ぜていきます。

最初は粉っぽい状態でしたが、だんだんとなめらかになってきましたよ。

クリームの硬さを由美先生にチェックしていただきます。

「きれいに混ざったね！」「お家でも作れるように、この硬さを覚えておいてね！」由美先生がみんなのクリームを確認しながら声をかけてくれます。

続いて、アイシングクリームに色をつけていきます。

みんなには3色作ってもらいます。

茶色とピンクと黄色です。

使用する着色料は、茶色はココア、ピンクはビーツ、黄色はクチナシです。

色を調整しながら作っていきます。

今回、みんなが作ったクリームの他に、水色と濃いめの茶色とクリーム色を先生が事前に作ってきてくださいました。

色々な色を使って、素敵なアイシングクッキーを作っていきましょう。

絞り袋にきれいに入れる入れ方や絞り方も、しっかりと伝授していただきましたよ。

由美先生に教えていただいた通りに、完璧に準備することが出来ました。

いよいよ、クッキーにアイシングクリームをのせていきます。

由美先生に、お手本を見せていただきました。

「すごい！」「上手！」「あんなにきれいにできるかな」子ども達から歓声があがります。プロの技ですね。

早速みんなもチャレンジします。

お皿の上でアイシングクリームを絞って、何度か試し描きを行います。

真剣な表情で、思い思いに作品作りに没頭します。

線を描くのもとても上手ですね。

素敵なお顔が完成しました。

どれも笑顔が素晴らしいですね。

最後に箱に詰めます。

アイシングクリームが完全に固まるまで箱の蓋を開けておきます。

その間に、使ったものを全て洗ってもらいました。

片付けも完璧でした。

今回、由美先生から教えていただきましたアイシングクリームですが、お家でも作ることが出来ます。

イベントに合わせて是非、作ってみてくださいね。

由美先生、毎年、貴重な機会をありがとうございます。

次回の開催もおたのしみに！