もうすぐハロウィン★

本日は、ハロウィンを意識したお菓子「紫芋のモンブラン」の作り方を花村知香先生に教わりました。

4人1グループで作業を進めます。知らない子とも一緒に作業をするのは少し緊張しますね。

まずは、モンブランの土台になるカップケーキ作りから。

バターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜます。

次に卵を割り、入れます。なれた手つきで、みんな上手に割れていました。

そこへ、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加えます。

生地が完成したら、カップにいれていきます。

8等分が大変そうでしたが、みんな同じくらいに振り分けられましたね。

あとはオーブンに入れて焼きあがるのを待ちます。

今回は、ケーキを焼いている間に紫芋のクリームを作りました。

ふかしたさつまいもをかたまりがなくなるまでつぶします。

なかなかの力作業でしたが、協力しながらできました。

1人がつぶしているとき、他の子がボウルをもって支えます。

つぶしたさつまいもに、砂糖と生クリーム、紫芋のパウダーを加えます。

みんな紫芋パウダーの色にビックリ！

好きな紫芋になるように仕上げていきます。

クリームが完成したら、焼きあがったカップケーキに絞ります。

まずは知香先生にお手本を見せてもらいました。

生クリームを絞るのより、お芋のクリームは硬さがあるので少し難しいです。

それぞれ自分のケーキに絞っていきました。

最後に飾りつけをします。

完成です(*^^*)

先生にもらったレシピで、ハロウィンパーティー用にぜひまた作ってみてくださいね♪