11月25日は、ま・あ・るスタッフ「ゆりさん」の、ブルーベリーとクランブルのマフィンづくりの講座を開催しました。

甘酸っぱいベリーとクランブルをトッピングしたマフィンです。

ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜます。

次に、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜます。

お菓子作りが得意な方と初めての方がいましたが、皆さん混ぜ方がとても上手です。

続いて、溶いた卵を3回に分けて入れて混ぜます。

分離することなく、均一に混ぜることができましたよ。

牛乳を入れてさらに混ぜます。

しっかりと混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーを入れます。

ヘラをボールに沿わせながら、混ぜていきます。

少ない回数でしっかりと混ぜます。

ベリーは、生地に混ぜたり、上にトッピングしたりと自由に選んでもらいました。

ベリーを生地に入れると、生地全体の色が鮮やかになってきれいですね。

マフィンカップへ生地を入れます。

カップのフチにつかないように、慎重に入れていきます。

皆さんとても上手です。

トッピング用のベリーを乗せて、最後にクランブルをのせます。

170度に温めておいたオーブンに入れて23分ほど焼成します。

焼成の間に、みんなで協力して洗い物やテーブルの片づけをします。

完成まであと少しです。

「とってもおいしそう！」

「すごくいい香り！」

焼き上がりが楽しみですね。

ふっくら焼き上がりました。

レシピもわかりやすくまとめてくれましたよ。

お家でも作ってみてくださいね。

次回開催もお楽しみ。