プログラムレポート

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まぐろパン開発プロジェクト　5回目（全5回）の様子（2024年11月10日開催）

公開日：2024年11月11日

11月10日は、まぐろパン開発プロジェクトの最終回で、清水駅東口広場で開催された「マグロまつり」でオリジナルパンを販売しました。

▼前回の活動の様子はこちらをご覧ください。

まぐろパン開発プロジェクト　4回目（全5回）の様子（2024年10月20日開催）

9時50分に清水駅東口に集合し、10時からオリジナルパンの販売に向けて準備します。

みんなで作った商品紹介のポップをテントに貼ります。

次に、会場での役割について大井先生と一緒に話し合いをしました。

お客様に、商品を宣伝したりパンの紹介をする「営業チーム」と、ご注文伺いやおつりをお渡しする「サービス・会計チーム」の2つに分かれました。

見事に全員が、希望通りの担当につくことができました。

10時30分からいよいよ販売開始です。

「フワフワでヘルシーなマグロバーガー」100個と「マグロとバジルのもっちりピザ」80個を12時15分までに完売できるようにチーム一丸となって頑張ります。

みんなで完売を目指しましょう！

大勢のお客様が待っていてくださいました。

うれしいですね。

営業チームが、「いらっしゃいませ」「本日限定、マグロの尾の身を使ったパンはいかがですか？」「私たちが考えたオリジナルパンです！ぜひ食べてみてください！」と呼び込みを積極的に行います。

お客様の列もきれいに整備してくれましたよ。

「お待たせしました。バーガーとピザをおひとつずつですね。ありがとうございます。」「お会計は810円です。」「1010円、お預かりします。」「200円のお返しです。ありがとうございます。」

テントの中の「サービス・会計チーム」の接客や連携も素晴らしいです。

お客様からも「ありがとう」「食べるのが楽しみだよ」とおっしゃっていただきましたよ。

うれしいですね。

売れ行きも大変好調です。

販売開始40分後に列が終了しました。

その後は、営業チームの腕の見せ所です。

「バーガーもピザもボリューム満点ですよ～！」「ピザは、ジェノバソースを使用していてマグロの尾の身との相性もピッタリですよ～！」「バンズには、ライ麦と甘酒が入っていてヘルシーな仕上がりになっていますよ～！」商品の魅力を自分の言葉でアピールすることができました。

「じゃあ1つ買ってみようかな」「美味しそうだね」「みんなが考えたんだね。すごいね～。」「美味しそうだから食べたくなっちゃった！ひとつください！」と、お客様が来てくださいました。

お客様をなるべくお待たせすることなく、笑顔で丁寧な接客に努めます。

バーガー100個が先に完売し、残すはピザだけになりました。

「ピザが残りひとつになってしまいました。これで最後です。いかがですか～？」とみんなの接客にも熱が入ります。

「最後のひとつを買います！」と男性のお客様が来てくださいました。

みんなで歓迎します。

11時45分に、すべてのパンが完売しました。

「やった～！「うれしすぎる！」「あんなたくさんあったのに！」「予定より30分も早く売り切ることができたね。」と想像以上の盛況ぶりにみんな大喜びです！

片付けをして、ま・あ・るに戻ります。

ま・あ・るで昼食会と今回のプロジェクトの振り返りを行いました。

お仕事した後の食事は格別ですね。

バーガーとピザを一つずつお昼ご飯に食べました。

「やっぱり美味しい！」「バーガー、好き！」「美味しすぎる！」「ピザもボリュームあっていいね」、口いっぱいに頬張ります。

幸せな時間です。

昼食後は振り返りを行いました。

今回のプロジェクトで感じたこと・思ったことを一人ずつ発表してもらいました。

みんな本当に頑張りましたね。

先生方もみんなの頑張りを気づいてくれていましたよ。

「みんなで完売を目指したい」という意欲をとても感じました。
お客様に対して元気な声掛け、丁寧な接客、商品のお渡し、「ありがとうございました」の感謝の気持ちをしっかりと意識して行うことができました。
良いことや楽しいことばかりじゃなくて、大変だなと感じた場面もあったと思うけど、みんなで協力して頑張ることができましたね。本当に素晴らしかったです。
今日頑張ったことは、これからの自信につながります！ぜひ誇りを持ってもらいたいなと思います。
一つの商品には、目に見える以上の価値があるんだなと理解してくれたように思います。みんなが考えたパンも色々な方々に協力してもらって完成することができました。商品やお金の価値や大切さをこれからも覚えておいてもらいたいな思います。

最後に、今回の売り上げを長谷川先生に発表していただきました。