8月28日は、ま・あ・るスタッフ「ゆりさん」によるクッキング講座を開催しました。

今回は、基本のパウンドケーキを作ります。

「パウンドケーキを作るのは初めて！」という方が多く参加をしてくれました。

一つ一つの工程をみんなで確認しながら楽しく作っていきます。

はじめに、室温に戻しておいたバターをゴムベラを使ってクリーム状になるまで練って柔らかくします。

そこへ、砂糖を入れます。

今回は、キビ砂糖を使用しているため、茶色がかった色になっています。

ヘラを上手に使いながら一定のスピードで混ぜることができました。

続いて、溶いた卵を3回程度に分けて入れて混ぜます。

バニラオイルもこのタイミングで入れていきます。

最後に、粉類を一度に入れて混ぜます。

ふっくらしたパウンドケーキを目指すために、混ぜる回数を少なくし、かつボールの中の材料が均一になるように混ぜます。

ボールを回転させ、ヘラをボールに沿わせながら混ぜていきます。

みなさんとても上手です。

生地が完成したら、パウンドケーキの型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで35分間焼きます。

焼成中に洗い物や片付け、今回のレシピのおさらい、パウンドケーキの応用編についてなどを行いました。

部屋中にバターの良い香りが広がります。

完成しました。

ふっくらしていて美味しそうなパウンドケーキを作ることが出来ましたね！

基本のパウンドケーキを作ることができれば、お好みの具材や季節のフルーツなどを入れて楽しむことができます。

自分にぴったりのレシピを是非見つけてみてください。

次回開催もおたのしみに。